TORTA AL CIOCCOLATO BIANCO

MAESTRA IN CUCINA ALESSANDRA SPISNI

Ingredienti: 400 g di farina,160 g di
burro,160 g di zucchero,la scorza di un
limone grattugiata,sale q.b.,2 uova,1
pizzico di bicarbonato. Per la farcia:
200 g di cioccolato bianco, 100 g di
panna fresca.
Impastare la frolla come d’uso. Prepa-
rare la farcia mettendo a fondere panna
e cioccolato. Foderare con poco più di
metà pasta frolla una tortiera bassa,
farcire con il cioccolato, coprire con
la rimanente pasta, ribattere i bordi
ed infornare a 180° per circa 25/30
minuti. Una volta tiepida mettere in
frigo. Servire dopo almeno due ore di
frigo.

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