Cotolette a modo mio

Ingredienti:

500g di prosciutto di maiale  a  fette

3 uova

pangrattato

250g di fiordilatte o provola

100g di prosciutto crudo

50g di pecorino grattugiato

50g di grana grattugiata

Preparazione:

in una terrina sbattere due uova con il sale un po’ di grana e metter dentro a insaporire la carne con l’aggiunta di un po’ di pecorino.

Impanare pigiando bene nel pangrattato,Friggere tutte le fette (oppure se volete potete metterle al forno facendo il procedimento tutto insieme)

Metterle sulla teglia del  forno intingere il fiordilatte nell’uovo e mettere sulla fetta di carne lo stesso facciamo con il prosciutto crudo ,lo mettiamo sul fiordilatte mettiamo un po’ di grana e poi in ultimo il pangrattato .In forno per 5 minuti al grill e il gioco e fatto!!!

 

 

 

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