Farfalle con tonno,pomodoro e ricotta

chef in cucina cristian Bertol

Ingredienti:

impastare farina e acqua stendere con il matterello e formare dei rettangolini e formare le farfalle dando un pizzico al centro del rettangolino.

Per il sugo scottare dei pomodorini togliere la pelle e tagliarli e farli andare in padella con un po’ di olio di oliva e tonno e tanto basilico fresco mantecare la pasta con l’aggiunta di una grattugiata di ricotta affumicata

fafalle

 

 

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