Chiacchiere di Gubbio

maestra in cucina Anna Moroni

Ingredienti:

700gr di farina,100gr di lievito di birra,100gr di burro,4 uova,300gr di zucchero,3 limoni ,1bicchiere di latte, olio di arachide per friggere

Preparazione:

in una boul mettiamo farina,lievito sbriciolato (100gr),aggiungiamo il burro le uova,il latte impastiamo fino a rendere l’impasto liscio.Quest’ultimo non ha bisogno di lievitare quindi potete stenderlo con il matterello e scospargerlo di buccia di limone grattugiata e zucchero,

limone

arrotolate come si fa per l tagliatelle e tagliateun rotolino di circa 1 cm di larghezza

tagliere

,mettere il rotolino a friggere in olio caldo fino a doratura

vedrete che si formera’ il caramello e per questo saranno molto buone

caramellate

 

 

Annunci