Tagliolini al pate’ di funghi

chef in cucina Luigi Gandola

Ingredienti:

100gr di farina ,1 uovo

pate’ di funghi, panna,pecorino

 

preparazione:

impastare la farina con un uovo tirare la sfoglia con il matterello e tagliare a mo’ di tagliolino

In una padella sciogliere la panna da cucina con il pate di funghi,aggiunto dei pistacchi e mantecato in padella servito con una julienne di pecorino

tagliolini-al-poate

 

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