Crepes con salsiccia e bieta

chef in cucina Francesca Marsetti

Ingredienti:

miscelare latte ,farina, uova,poi filtrato il tutto per evitare i grumi ,fatto sciogliere il burro e cotte le nostre crepes.

Per il ripieno  abbiamo scottato le biete ,tritato la salsiccia,ripassato tutto in padella con un po’ di olio, farcite le crepes aggiungendo dei cubetti di brie arrotolate e spolverate di grana messe al forno a gratinare qualche minuto e poi servite

Se vi avanza un po’ di salsiccia potete decorare le crepes

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