Gnocchetti di patate pecorino e zucca

chef in cucina gilberto rossi

ingredienti:

per gli gnocchi : patate e farina

per condire:pecorino,scalogno, zucca , patate

preparazione:

preparare gli gnocchi al solito modo una volta cotti scolarli e spadellarli con il pecorino per dargli sapore, intanto mettere a cuocere scalogno patate zucca ,una volta cotto il tutto frullare con un mixer a immersione e far addensare sul fuoco .Servire la crema di zucca sul fondo del piatto e sopra gli gnocchi

buon appetito