SFOGLIATINE SALATE ALL’UVA

Ricetta sprint

Ingredienti:

1 rotolo rettangolare di pasta sfoglia fresca,50 g di gorgonzola piccante,8 acini d’uva (circa 40 g),1 tuorlo,4 cucchiai di granella di pistacchi,insalatina mista o foglie di vite per decorare il piatto finito.

Srotolare la pasta sfoglia e ricavarne 16 quadratini. Mettere al centro di ognuno un pezzettino di gorgonzola e un acino d’uva, chiudere portando gli angoli del quadrato verso l’altro e pizzicare. Sigillare tutte le aperture, spennellare le sfogliatine con il tuorlo sbattuto e spolverarle con la granella di pistacchi. Cuocere in forno a 200° per 15 minuti.

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