BISCOTTONE DI NONNA ANNA

maestra in cucina anna moroni

Ingredienti:

3 uova intere, 230 g di zucchero semolato,80 g di burro,80 g di acqua,50 g di rhum,600 g di farina 00, 10 g di lievito,1 pizzico di sale,200 g di cioccolato fondente,200 g di cioccolato al latte,zucchero di canna q.b.

Montare le uova intere con lo zucchero, unire il burro, i due liquidi, la fari- na con il lievito, il pizzico di sale ed infine entrambi i cioccolati tagliati grossolanamente. Ricoprire una teglia con carta da forno e confezionare tre biscottoni,

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cospargere con lo zucchero di canna . Infornare a 180° in forno ventilato per 30-35 minuti circa.

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