Torta yogurt e limone

maestra in cucina natalia cattelani

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Preparazione:

separare i rossi dagli  albumi delle uova.montiamo gli albumi con l’aggiunta di 1 cucchiaio e mezzo di zucchero in modo che non si smontino.

in una boul montiamo i rossi con lo zcchero.uniamo il burro sciolto.la buccia grattugiata di un limone.Aggiungiamo un vasetto di yogurt,la farina e il lievito.Incorporiamo gli albumi con la spatola con un movimento dal basso verso l’alto.versiamo il tutto in una teglia da 22cm di diametro foderata di carta forno e cuociamo 40′ a 170°. decoriamo con zucchero a velo e con una cremina fatta con panna e yogurt greco e zucchero tutto montato con un mixer a immersione

natalia

 

 

 

se volete decorare con fette di limone le mettete al forno con un po’ di zucchero sopra e le fate asciugare un po’e caramellare