MILLEFOGLIE DI SALSICCIA E FORMAGGIO

chef in cucina christian Bertol

Ingredienti:

3 salsicce,250g di provola affumicata,250g di fagioli cannellini prelessati, olio extravergine di oliva q.b.

Privare le salsicce del budello, formare degli hamburger e grigliare in una padella con la provola tagliata a fette. Rosolare i cannellini con dell’olio extravergine e poi frullare. Disporre la crema di cannellini a specchio sul piatto da portata, alternare gli hamburger di salsiccia con le fette di provola grigliata sino a formare una millefoglie quindi servire.

salsiccia  e formaggio