TORTA DI BACCALA’ AI PORRI E PATATE

 maestra in cucina anna moroni

Ingredienti:

1/2 kg di filetto di merluzzo, 700 g di patate, 2 porri, 250 ml di panna fresca,olio extravergine d’oliva,sale e pepe. Tagliare il pesce a fette di 2-3 cm di spessore.Sbucciare le patate e tagliarle a fettine.Lavare i porri e tagliarli a rondelle. In una teglia da forno sistemare uno strato di fettine di patate condire con sale e pepe,mettere la metà dei porri, sistemare tutti i pezzetti di pesce, aggiungere l’altra metà dei porri e finire con le patate rimaste. Aggiustare con altro sale e pepe,versare la panna e cuocere in forno a 190° per 1 ora. Servire caldo.

Annunci