Millefoglie di pasta fritta con bresaola e fiordilatte

chef in cucina Giampiero fava

Ingredienti:

300g di pasta lievita, 150g di bresaola a fette, 250g di fiordilatte, grana grattugiato q.b., olio di semi di arachide per friggere q.b.

mllefogliStendere la pasta, ricavare dei dischi e friggerli in olio di semi bollente. Alternare i dischi di pasta con delle fette di mozzarella e di bresaola in modo da formare una millefoglie, spolverare con il grana, cuocere per 10’ in forno e poi servire

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