Lasagnetta di ziti lardiati

Ingredienti:

250g di ziti, 200g di pomodorini, 70g di pancetta fette, pecorino q.b., sale q.b., olio extravergine di oliva q.b.

Far abbrustolire le fette di pancetta in una padella antiaderente. Far appassire i pomodorini tagliati a metà in un tegame con dell’olio extravergine e regolare di sale. Cuocere gli ziti in acqua bollente salata, scolarli ancora al dente, disporli in una pirofila con i pomodorini, coprire con le fette di pancetta croccante, spolverare con il pecorino e cuocere in forno a 180° per 15’.

lardiati

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